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宜宾鸡丝凉面

伟德备用网址网类型面食口味怪味工艺主材蛋面类产地宜宾
宜宾鸡丝凉面图片
[宜宾鸡丝凉面]简介
鸡丝凉面,面食,特征:麻辣甜酸,鲜香爽口。烹制法:煮。
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[宜宾鸡丝凉面]具体介绍 参加训练

鸡丝凉面是四川宜宾的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已撒播于全国各地,特别是北方广阔区域,现在不管男女老少都爱吃。鸡丝凉面的特征是:多味调合,清新利口,面条有筋力,为夏日佳品。JJJ伟德备用网址网

将粉细面条下锅煮熟捞出,下麻油抖散制成凉面。绿豆芽择根洗净氽熟,放入碗底。凉面置于碗内,下佐料成怪味,放上熟鸡丝即成。JJJ伟德备用网址网

操作办法:煮凉面不宜过硬,调好怪味汁。JJJ伟德备用网址网

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